Oczyszczanie oparów oleju z rur bezdymnych jest ważnym i złożonym procesem, szczególnie w branży gastronomicznej. Ze względu na ograniczenia przestrzenne lub wymogi ochrony środowiska, zastosowanie bezdymnych rurowych urządzeń do oczyszczania oparów olejowych stało się szczególnie krytyczne. Poniżej zostaną szczegółowo przedstawione metody, zasady, zalety i związane z nimi wyposażenie bezdymnego rurowego oczyszczania oparów olejowych.
Ⅰ.Zasada bezdymnego oczyszczania oparów oleju z rurki
Bezdymne, rurowe urządzenia do oczyszczania oparów oleju wykorzystują głównie środki fizyczne, chemiczne lub elektryczne do skutecznego oddzielania, adsorbowania, filtrowania i przekształcania oparów oleju, zapachu i szkodliwych substancji powstających podczas procesu gotowania, osiągając w ten sposób cel, jakim jest oczyszczenie powietrza. Urządzenia te często obejmują wielostopniowe systemy oczyszczania, przy czym każdy etap jest ukierunkowany na inny rodzaj zanieczyszczeń.
Ⅱ. Główne metody oczyszczania oparów olejowych z rur bezdymnych
1. Metoda filtracji fizycznej
Filtracja pierwotna:wychwytuje duże cząstki (takie jak kropelki oleju, resztki jedzenia itp.) zawarte w oparach oleju za pomocą urządzeń do wstępnej filtracji, takich jak siatka metalowa lub filtry, aby zapobiec przedostawaniu się ich do kolejnych jednostek oczyszczających.
Filtracja o wysokiej wydajności:Stosuj filtry o wysokiej wydajności (takie jak filtry HEPA) lub technologię elektrostatycznego usuwania kurzu, aby jeszcze bardziej usunąć drobne cząsteczki i zawiesiny z oparów oleju i poprawić skuteczność oczyszczania.
2. Metoda adsorpcji chemicznej
Stosuj materiały adsorpcyjne, takie jak węgiel aktywny, aby skutecznie adsorbować zanieczyszczenia gazowe (takie jak LZO, siarczki, tlenki azotu itp.) w oparach oleju, aby uzyskać efekt oczyszczenia powietrza.
3. Metoda oczyszczania elektrycznego
Osadzanie elektrostatyczne:Drobne cząstki oparów oleju są ładowane przez pole elektryczne o wysokim napięciu, a następnie osadzane na płycie zbierającej kurz pod działaniem siły pola elektrycznego, aby osiągnąć oczyszczenie oparów oleju.
Oczyszczanie plazmowe:Wysokoenergetyczne elektrony i jony generowane przez generator plazmy są wykorzystywane do reakcji z substancjami zanieczyszczającymi zawartymi w oparach oleju i przekształcania ich w nieszkodliwe substancje.
Metoda fotorozkładu ozonu oparów olejowych:wykorzystując ozon o długości fali 185 nm do fotolizy oparów ropy naftowej na dwutlenek węgla i wodę.
Ⅲ. Rodzaje bezdymnych rurowych urządzeń do oczyszczania oparów oleju
Powszechnie dostępne na rynku bezdymne urządzenia do oczyszczania oparów oleju z rurki obejmują głównie następujące typy:
1.Bezkanałowy okap z cyrkulacją wewnętrzną
Bezkanałowy okap z obiegiem wewnętrznym to nowy typ urządzenia, które integruje funkcje oczyszczania oparów oleju, cyrkulacji powietrza i chłodzenia. Nie wymaga tradycyjnych przewodów oddymiających. Po oczyszczeniu oparów olejowych poprzez wewnętrzny, wielostopniowy system oczyszczania, czyste powietrze jest odprowadzane z powrotem do pomieszczenia, co pozwala uzyskać „zerową” emisję dymów olejowych. Tego rodzaju sprzęt nie tylko oszczędza przestrzeń instalacyjną, ale także zmniejsza późniejsze koszty konserwacji. Szczególnie nadaje się do miejsc, w których nie ma warunków oddymiania lub ograniczonego oddymiania.
2.Elektrostatyczny oczyszczacz oparów oleju
Elektrostatyczny oczyszczacz oparów oleju wykorzystuje zasadę osadzania elektrostatycznego do ładowania drobnych cząstek w oparach oleju za pomocą pola elektrycznego o wysokim napięciu i osadzania ich na płycie zbierającej kurz. Ma zalety wysokiej wydajności oczyszczania i prostej konserwacji i jest szeroko stosowany w gastronomii, przetwórstwie spożywczym i innych gałęziach przemysłu. Należy jednak zauważyć, że elektrostatyczny oczyszczacz oparów oleju musi regularnie czyścić płytkę zbierającą kurz, aby zapewnić efekt oczyszczania.
3. Plazmowy oczyszczacz oparów oleju
Plazmowe oczyszczacze oparów oleju wykorzystują technologię plazmową do reagowania z substancjami zanieczyszczającymi zawartymi w oparach oleju poprzez wysokoenergetyczne elektrony i jony, przekształcając je w nieszkodliwe substancje. Tego rodzaju sprzęt ma zalety wysokiej wydajności oczyszczania i szerokiego zakresu zastosowań, ale jest stosunkowo drogi.
Ⅳ. Zalety bezdymnego oczyszczania oparów oleju z rurki
1. Oszczędź miejsce:Nie ma konieczności instalowania tradycyjnych przewodów oddymiających, oszczędzając cenną przestrzeń kuchenną.
2. Obniż koszty:Zmniejsz koszty instalacji rurociągów oraz późniejszego czyszczenia i konserwacji.
3. Ochrona środowiska i oszczędność energii:osiągnąć „zerową” lub niską emisję spalin olejowych, redukując zanieczyszczenie środowiska. Jednocześnie niektóre urządzenia posiadają również funkcję odzyskiwania ciepła odpadowego, która umożliwia recykling i wykorzystanie energii cieplnej zawartej w oparach oleju.
4. Popraw jakość powietrza:Skutecznie usuwają szkodliwe substancje i zapachy zawarte w oparach oleju, poprawiając jakość powietrza w kuchniach i restauracjach.
5. Silna zdolność adaptacji:Nadaje się do różnych miejsc, w których nie ma warunków oddymiania lub z ograniczonym oddymianiem, takich jak piwnice, supermarkety i restauracje itp.
Ⅴ. Dobór i instalacja bezdymnych rurowych urządzeń do oczyszczania oparów oleju
1. Zasada selekcji
Wybierz odpowiedni model i specyfikacje sprzętu w oparciu o obszar kuchni, wymagania dotyczące wytwarzania oparów oleju i emisji.
Priorytetowo traktuj produkty charakteryzujące się wysoką wydajnością oczyszczania, prostą konserwacją i niskim zużyciem energii.
Zwróć uwagę na skuteczność kontroli hałasu sprzętu, aby upewnić się, że nie wpływa to na normalne funkcjonowanie restauracji.
2. Środki ostrożności dotyczące instalacji
Upewnij się, że urządzenie jest zainstalowane w dobrze wentylowanym miejscu, aby uniknąć gromadzenia się oparów oleju.
Prawidłowo zainstaluj i debuguj sprzęt zgodnie z instrukcjami sprzętu, aby mieć pewność, że wszystkie funkcje działają normalnie.
Regularnie czyść i konserwuj sprzęt, aby zapewnić efekt oczyszczania i żywotność.
Ⅵ. Podsumowując
Bezdymne rurowe oczyszczanie oparów olejowych jest skutecznym sposobem rozwiązania problemu emisji oparów olejowych w branży gastronomicznej. Stosując sprzęt łączący filtrację fizyczną, adsorpcję chemiczną, oczyszczanie elektryczne i inne metody, można osiągnąć skuteczne oczyszczanie oparów olejowych. Wybierając i instalując bezdymne urządzenia do oczyszczania oparów oleju z rur, należy dokonać kompleksowych rozważań i wyborów w oparciu o rzeczywistą sytuację, aby zapewnić, że wydajność i działanie sprzętu spełniają oczekiwane cele. Jednocześnie wzmocnienie konserwacji i konserwacji sprzętu jest również kluczowym ogniwem zapewniającym efekt oczyszczania i żywotność.
Powyższa treść w skrócie przedstawia zasady, metody, rodzaje sprzętu, zalety oraz środki ostrożności dotyczące wyboru i instalacji bezdymnego oczyszczania oparów olejowych z rur. Ze względu na ograniczoną przestrzeń nie jest możliwe szczegółowe omówienie każdego aspektu, ale staraliśmy się omówić główne aspekty i kluczowe punkty bezdymnego oczyszczania oparów olejowych z rur. Jeśli potrzebne są bardziej szczegółowe informacje i materiały, zaleca się skonsultowanie się z odpowiednimi specjalistami lub zapoznanie się z odpowiednią literaturą.
W przypadku powyższej treści prosimy o zapoznanie się z następującymi informacjami:
1. „Bezdymny oczyszczacz oparów oleju”
2. „Spełniają wymagania dotyczące oczyszczania spalin różnych restauracji, okap z wewnętrzną cyrkulacją bezdymną”
3. „Oczyszczacz oparów oleju z rurociągów”
4. „Dlaczego popularne są okapy z rurką bezdymną i obiegiem wewnętrznym?”
Czas publikacji: 01 sierpnia 2024 r