Jak to się mówi: „Żywność jest najważniejsza dla ludzi”.Kuchnia chińska jest nie tylko wyśmienita technicznie, ale także zwraca uwagę na harmonię i jedność koloru, aromatu, smaku, kształtu i piękna potraw.Istnieją 42 tradycyjne chińskie techniki gotowania: smażenie na wolnym ogniu, smażenie na wolnym ogniu, smażenie na głębokim tłuszczu, gotowanie, smażenie na patelni, pasta, pieczenie, gotowanie na wolnym ogniu, gulasz, gotowanie na parze, duszenie, gotowanie, duszenie, duszenie, mieszanie, marynowanie, pieczenie, pieczenie, duszenie, palenie, Wiatr, piec, rolka, gładka, gotować na wolnym ogniu, blanszować, płukać, rolka, zupa, sos, moczyć, zaklęcie, zamrażać, klamra, pijany, zły, chrupiący, słodki, ciągniony, sos miodowy , mrożone itp. Wtedy szczególnie istotny jest problem oparów kuchennych w kuchni, dotykający każde gospodarstwo domowe.Poniżej analizujemy głównie zasady działania, zalety i wady 5 powszechnie używanych oczyszczaczy oparów oleju, mając nadzieję, że pomożemy Ci wybrać produkt, który Ci odpowiada.
Pierwszy mechaniczny oczyszczacz oparów oleju: główne zastosowania: emisje kuchenne z małych wysokości, emisje z dużych wysokości, usuwanie pyłu przemysłowego na dużą skalę.Istnieją trzy typy: typ odśrodkowy, typ filtra i typ przegrody.Zasada działania: Dym olejowy wprowadzany jest przez wlot powietrza.Duże cząstki, kropelki oleju i zanieczyszczenia zderzają się z siatką przeciwpożarową na skutek bezwładności i są adsorbowane i filtrowane.To znacznie zmniejsza stężenie zanieczyszczeń olejowych po przejściu mgły olejowej przez sekcję obróbki wstępnej.Jednocześnie sekcja obróbki wstępnej posiada automatyczną separację oleju.Funkcja, zanieczyszczenia również zostaną przechwycone, wykorzystywane głównie do dużych cząstek zanieczyszczeń olejowych.Wady: Wpływ na małe cząstki nie jest oczywisty.
Drugi typ oczyszczacza mokrych oparów oleju: wykorzystuje głównie rozpyloną wodę do filtrowania mgły olejowej w spalinach.Kurtyna wodna jest ładowana i w kontakcie z oparami oleju jest adsorbowana przez kropelki wody w wyniku działania elektrostatycznego.Krople wody mają małe cząstki i duży ładunek elektryczny, dlatego mają znaczący wpływ na adsorbowanie submikronowych cząstek dymu olejowego.Ładunek mgły wodnej nie jest ładunkiem oparów oleju i charakteryzuje się niskim napięciem i niskim zużyciem energii.Nadaje się do kontroli oparów oleju w branży gastronomicznej.Wady: System wody obiegowej wymaga częstego czyszczenia, w przeciwnym razie kurtyna wodna nie będzie się tworzyć, a jedynie sporadyczne krople wody lub słupy wody.
Trzeci typ fotokatalitycznego oczyszczacza oparów oleju: Zasada: Światło ultrafioletowe rozkłada cząsteczki oparów oleju.Technologia fotolizy i utleniania oparów oleju wykorzystuje światło ultrafioletowe – światło pasma C, aby zmienić łańcuch molekularny oleju.Jednocześnie światło ultrafioletowe reaguje z tlenem w powietrzu, tworząc ozon.Ozon spala na zimno cząsteczki oleju, tworząc wodę i ozon.Jednocześnie eliminowany jest również specyficzny zapach w kominie.Wady: Po długotrwałym użytkowaniu opary oleju łatwo się osadzają i wymagają regularnego czyszczenia.
Czwarty typ złożonego oczyszczacza oparów oleju: typ kompozytowy wykorzystuje głównie elektrostatyczny sprzęt do oczyszczania oparów oleju w połączeniu z mokrym lub aktywnym węglem, typem mechanicznym itp. Zasada: opary oleju są zasysane do elektrostatycznego oczyszczacza oparów oleju przez wentylator.Większe kropelki mgły olejowej i cząsteczki brudu olejowego zostają uwięzione na płycie prowadzącej w wyniku kolizji mechanicznej.Następnie po przejściu przez pole elektrostatyczne wysokiego napięcia gazowe opary olejowe ulegają jonizacji i ładowaniu mgły olejowej.Większość z nich uległa degradacji i zwęgleniu.Pozostałe drobne cząstki oleju gromadzą się na płycie polarnej pod działaniem siły pola elektrycznego adsorpcyjnego pola elektrycznego i przepływu powietrza i przepływają do miski zbierającej olej pod własnym ciężarem, a następnie są odprowadzane.Na koniec mgła olejowa o wielkości mikronów jest rozkładana przez pole elektryczne na dwutlenek węgla i wodę, po czym jest usuwana.Ze względu na wysokie napięcie powietrze w polu elektrycznym wytwarza ozon, który może usuwać nieprzyjemne zapachy.
Piąty typ elektrostatycznego oczyszczacza oparów oleju: Elektrostatyczny oczyszczacz oparów oleju wykorzystuje elektrony emitowane przez katodę w polu elektrycznym wysokiego napięcia, a jony ujemne generowane przez elektrony zderzają się z cząsteczkami powietrza w celu wychwytywania cząstek oparów oleju i ładowania cząstki oparów oleju.Pole elektryczne jest następnie wykorzystywane do zaadsorbowania naładowanych cząstek oparów oleju przez anodę.Aby osiągnąć cel usuwania dymu olejowego.W zależności od kształtu płytki pola elektrycznego w elektrostatycznym urządzeniu do oczyszczania oparów oleju, typ elektrostatyczny dzieli się na dwa typy: typ plastra miodu i typ linii płytowej.
Czas publikacji: 27 grudnia 2023 r